グレートサザン・ディスティリング・カンパニーは、オーストラリア南西部のアルバニー、ポロンガループ、マルガリー・リバーに３つの蒸留所を構える、確立された世界クラスのウィスキーとジンの蒸留会社です。2004年にキャメロン・サイムによって創業され、彼はオーストラリア・ウィスキー・アワードおよびオーストラリア蒸留協会の殿堂入りを果たしました。当社は家族経営の蒸留所で、世界中の消費者が楽しめる優れた手作りのプレミアムおよびスーパーファイン・スピリッツを生産しています。ウィスキー、ジン、ウォッカ、リキュールなど、世界クラスの製品を取り揃えています。

私たちの哲学は、卓越性を追求し、継続的な改善を目指し、持続可能性へのコミットメントを大切にすることです。これらは、グレートサザン・ディスティリング・カンパニーの全てのスピリッツを支える基盤となっています。私たちは、西オーストラリア産の地元の原料と伝統的な蒸留方法を使用し、各ボトルに最高の品質を保証しています。

グレートサザン・ディスティリング・カンパニーを選ぶことで、顧客に対して優れた、真の世界クラスの受賞歴のあるスピリッツを提供し、職人技と品質へのこだわりを示すことができます。

ライムバーナーズは、アメリカン・ディスティリング・インスティチュートで「ワールドズ・ベスト・インターナショナル・ウィスキー」を2回受賞し、ワールド・ウィスキー・アワードおよびオーストラリア・ディスティルド・スピリッツ・アワードで「ベスト・オーストラリアン・ウィスキー」を5回受賞し、ウィスキー・バイブルで「ベスト・サザン・ヘミスフィア・ウィスキー」を受賞しています。

ライムバーナーズ・シングルモルト・ウィスキーは、卓越した職人技と理想的な気候の結果として生まれ、すべては優れたウィスキーの熟成を目指しています。

このウィスキーは、西オーストラリア産のプレミアムな穀物と、蒸留所の地下深くにある石灰岩帯水層からのアルバニーの澄んだ水を使用して作られています。蒸留酒は、以前バーボン用に使われたアメリカン・オーク樽で熟成され、その後、オーストラリアのポートワインに使用されたセカンドフィル樽で仕上げられます。また、ピートを使用したウィスキーは、西オーストラリア南部のウォルポールにある「ジャイアンツ・バレー」森林から採取されたピートを使用しています。

私たちは、この世界的に有名な西オーストラリア産ウィスキーを生産していることを誇りに思っています。それは、詳細な研究と各段階での継続的な改善の結果です。